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KRAKOLINE-E KRAKI - 250G

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SKU: 0076 Categories: ,

Descrição

Emulsifica as gorduras aumentando a estabilidade da massa e do produto, melhora a fatibilidade deixando o produto mais macio e a retenção dos sucos naturais da carne.

Função de estabilizar a emulsão (água, gordura e proteína), homogeneizar a massa e aumentar o seu rendimento. Melhora a estabilidade das massas de linguiças e produtos similares.

Ingredientes
Estabilizante INS 451i

Aplicação
Uso recomendado de 250 a 500 gramas do produto para 100KG de massa de carne.

Peso: 250 gramas por embalagem.

Informação adicional

Peso0.250 kg

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